Cách nấu trứng kiểu Mỹ, chuẩn bị một công thức đặc trưng bởi sự hiện diện của thịt xông khói và cà chua chín.
Thành phần cho 2 người
- 6 lát thịt xông khói hun khói thái nhỏ
- 1 quả cà chua chín khá lớn
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 4 quả trứng
- muối
Chuẩn bị trứng của Mỹ
Sắp xếp các lát thịt xông khói dưới đáy chảo khá lớn với lớp chống dính, nấu chúng trên lửa vừa trong khoảng 3 phút.
Trong lúc đó, rửa cà chua và sau khi sấy khô, cắt làm hai dọc theo chiều rộng.
Với một cái nĩa bằng gỗ, di chuyển thịt xông khói về phía rìa của chảo và, trong không gian còn trống ở trung tâm, đổ dầu, làm nóng trong khoảng một phút, sau đó thêm hai nửa quả cà chua và đập vỡ trứng bằng cách thả chúng vào giữa .
Chỉ cần muối cà chua và trứng, tiếp tục nấu trên lửa cao trong 5 phút nữa, xoay cà chua một lần trong khoảng thời gian này.
Cuối cùng, với một cái đục lỗ, kéo mọi thứ lên và chuyển cẩn thận vào một đĩa trước khi phục vụ vẫn còn nóng.
