Cách làm rau và ức gà luộc, cắt thành dải julienne, với cà rốt, khoai tây, tỏi tây, sườn cần tây trắng, bơ, nước dùng gà hoặc hạt, muối và hạt tiêu.
Thành phần cho 4 người
- 150 g ức gà luộc và cắt thành dải julienne
- 1 củ khoai tây lớn
- 2 củ cà rốt
- 2 xương cần tây trắng
- 2 tỏi tây
- 30 g bơ
- 3/4 lít nước luộc gà (hoặc hạt)
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến rau và thịt gà
Làm sạch và rửa cà rốt, tỏi tây, khoai tây, cần tây và cắt mọi thứ thành dải julienne.
Cho rau vào chảo cùng với bơ, thêm muối và hạt tiêu, sau đó đổ một thìa nước dùng nóng và để rau nhỏ lửa nhẹ trên lửa nhỏ.
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
Để nấu trong khoảng hai mươi phút, thêm ức gà luộc và julienne, sau đó nấu trên lửa nhỏ trong mười phút.
Chia rau và thịt gà ra đĩa và đổ nước dùng đang sôi, phục vụ ngay.
