Cách làm bánh mì gà với nụ bạch hoa và phi lê cá cơm, một công thức Tuscan điển hình cho một hỗn hợp rất ngon miệng để phết lên những lát bánh mì nướng.
Thành phần cho 4 phần
- 50 gr gan bê
- nửa ly rượu vang trắng
- một thìa bột cà chua hòa tan trong một ít nước
- một thìa bạch hoa
- phi lê cá cơm
- một bó rau mùi tây
- nửa củ hành
- nửa cần tây
- một củ cà rốt
- 50 gr gan gà
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
Chuẩn bị bánh mì gà Tuscan
Tạo một nhịp với tất cả các mùi, mùi tây, hành tây, cần tây, cà rốt, muối, hạt tiêu, và chiên chúng mà không để cho chúng có màu.
Thêm gan gà và gan bê, ngay sau khi thêm nửa ly rượu vang trắng, đợi một lát và thêm cà chua xay nhuyễn hòa tan trong một ít nước. Nấu trên lửa nhỏ trong nửa giờ.
Sau đó loại bỏ gan và thái nhỏ chúng cùng với hai thìa bạch hoa và phi lê cá cơm.
Kết hợp tất cả các thành phần một lần nữa, trộn đều và phết chúng lên lát bánh mì nướng và nhanh chóng chuyển qua nước dùng nóng, để làm mềm chúng.
