Cách nấu gan heo và nho trắng bằng cách nấu gan cắt thành miếng nhỏ với bơ, ớt, tỏi và hành, và rắc Cognac trong khi nấu.
Thành phần cho 4 người
- 300 g gan heo
- 3 tép tỏi
- 3 củ hành vàng
- 1 quả ớt cay
- 100 g bơ
- 1 ly Cognac
- 1 chùm nho trắng
- muối
Cách chế biến gan heo và nho trắng
Trong một cái chảo đặt một núm bơ, ớt, hành tây cắt thành lát, tỏi nghiền nát, gan cắt thành miếng và muối.
Nấu mọi thứ trong khoảng nửa giờ, khuấy liên tục và thỉnh thoảng rắc Cognac.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Làm sạch nho, cắt quả dâu làm đôi và loại bỏ hạt.
Bỏ gan ra khỏi bếp, để nguội và thêm nho đã chuẩn bị, sau đó trộn và để lại hương vị.
Trong một cái chảo, làm tan chảy phần bơ còn lại và thêm nó vào hỗn hợp.
Trộn đều mọi thứ và để nguội.
Chuyển thịt vào khuôn và bọc nó bằng bọc nhựa.
Giữ bát trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ.
