Cách làm tagliatelle với xúc xích, công thức kết hợp thịt lợn rừng và xúc xích heo để được làm nâu với nhau, danh sách các thành phần và chuẩn bị nước sốt để làm cho mì ống vừa ráo nước.
Thành phần cho 4 người
- Tagliatelle tươi: gr. 400
- 2 xúc xích heo rừng
- 2 xúc xích thịt lợn
- 2 quả trứng
- Nửa ly sữa
- Parmesan bào
- Hạt nhục đậu khấu
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu
Cách nấu tagliatelle với xúc xích heo rừng
Gọt vỏ và trộn xúc xích với nhau, sau đó nâu từ từ trong 4 muỗng dầu.
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
Sau khoảng mười phút ướt với sữa, điều chỉnh muối, hạt tiêu và nêm với một ít hạt nhục đậu khấu.
Sau vài phút, thêm hai lòng đỏ trứng, khuấy và tắt lửa.
Mùa tagliatelle nấu al dente ngay lập tức.
Ăn nóng với nhiều hạt tiêu và Parmesan bào.
