Cách làm tagliatelle với rau mùi tây và hạnh nhân xắt nhỏ, công thức với nước dùng và hạt tiêu đỏ trong số các thành phần, được chuẩn bị trong khoảng 30 phút.
Thành phần cho 4 người
- 400 g mì
- 125 ml nước dùng
- nửa quả ớt đỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh phô mai pecorino nghiền
- 50 g hạnh nhân xắt nhỏ
- 2 tép tỏi
- 1 bó húng quế
- 1 bó rau mùi tây
- muối
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
Thời gian thực hiện
Khoảng 30 phút
sự chuẩn bị
1) Sau khi rửa rau mùi tây và húng quế, làm khô chúng và loại bỏ lá khỏi thân cây trước khi cắt nhỏ chúng.
2) Lấy máy trộn và trộn các loại thảo mộc, tép tỏi và hạnh nhân, sau đó thêm phô mai pecorino, dầu và ớt nghiền nát, tiếp tục chế biến chúng thêm vài phút nữa.
3) Sau này thêm nước dùng và hương vị.
4) Tôn trọng thời gian nấu ghi trên bao bì, tiến hành nấu mì trong nước muối.
5) Sau khi nấu chín, để ráo mì ống, giữ khoảng 100 ml nước nấu.
6) Nêm tagliatelle bằng pesto, thêm nước đặt sang một bên.
