Cách nấu gà nhồi luộc trong nồi với thịt bê và mortadella, mô tả chi tiết tất cả các phương pháp chế biến và nấu.
Thành phần cho 4 người
- 1 con gà
- 200 gr thịt bê
- 100 gr mortadella
- 100 gr phô mai Parmesan
- một lát bánh mì
- sữa
- 3 quả trứng
- một nhánh rau mùi tây
- hạt nhục đậu khấu
- muối và hạt tiêu
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Cho nước dùng
- 1 củ hành tây
- 1 cần tây
- 1 củ cà rốt
- một nhánh rau mùi tây
- một ít bột cà chua hoặc 1 quả cà chua chín
- một miếng thịt bò luộc
- muối
Chuẩn bị gà nhồi luộc trong nồi
Trộn đều hỗn hợp gồm thịt bê băm nhỏ, mortadella xắt nhỏ, phô mai Parmesan nghiền, một lát bánh mì ngâm sữa và vắt, cả quả trứng, một hạt nhục đậu khấu, rau mùi tây, muối và hạt tiêu.
Cắt cổ gà, đổ đầy bên trong thịt gà vào hỗn hợp, không phóng đại với số lượng vì việc đổ đầy khi nấu có xu hướng tăng về khối lượng, sau đó vá lại các khe hở của gà.
Ngay cả cổ, không có xương, có thể được nhồi với cùng một điền, buộc nó ở trên cùng và dưới cùng.
Chuẩn bị nước với hành tây, cần tây, cà rốt, rau mùi tây, bột cà chua và một miếng thịt bò luộc trong nồi, thêm muối và cho gà và cổ gà nhồi vào nồi đun sôi.
Đun nhỏ lửa trong khoảng một tiếng rưỡi.
Hủy bỏ điền từ bên trong của gà và một khi nguội, cắt nó thành lát.
Cắt cổ thành lát và bẻ thịt gà luộc.
