Cách nấu rau hầm trong lò nướng, một công thức bao gồm nhiều loại rau được nấu trong chảo trước, nguyên liệu và quy trình nhanh được mô tả chi tiết.
Thành phần cho 8 người
- 1 quả ớt đỏ nhỏ
- 1 hạt tiêu vàng nhỏ
- 2 củ cà rốt
- 2 sân
- 200 g đậu xanh
- 2 củ hành
- 4 củ khoai tây vừa
- 4 quả cà chua chín
- 1 quả cà tím
- 200 g đậu borlotti tươi đã bóc vỏ
Đề nghị đọc- Rau mùi tây với tỏi
- Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
- Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
- Khoai tây xào với cà chua
- Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm
- nước ép của nửa quả chanh
- 5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- muối
Chuẩn bị rau hầm trong lò
Làm sạch và rửa rau, cắt cà rốt và bí thành lát, đậu xanh thành miếng, ớt thành lát, hành tây, khoai tây và cà chua thành lát mỏng, cà tím thành khối.
Cho tất cả các nguyên liệu thô vào nồi lớn và sâu, thích hợp để đặt trên lửa cũng như trong lò, tạo thành một lớp cho mỗi thứ, theo thứ tự sau: borlotti, cà rốt, đậu xanh, cà tím, bí, ớt, hành , khoai tây và cà chua.
Sau khi thêm nửa ly nước, nước chanh và dầu, nấu trên lửa vừa trong 15 phút sau khi đun sôi lại, giữ bình chứa kín và không trộn.
Sau khi nấu, tháo nắp và nướng ở 200 ° C trong 45 phút, cuối cùng để nguội trước khi phục vụ.
