Cách làm bánh mì có thể phết với hỗn hợp bạch hoa trong muối, giăm bông thô, nho khô, hạt thông, kẹo sả và đường hạt, công thức để được phục vụ lạnh.
Thành phần cho 4 người
- 8 lát bánh mì nướng và cắt thành hình tam giác (hoặc bánh mì nướng tự làm)
- 50 g bạch hoa muối
- 30 g nho khô đã được làm mềm trong nước ấm
- 1 muỗng canh hạt thông
- 50 g giăm bông thô
- 1 miếng kẹo tuyết tùng
- 1 muỗng bột trắng
- 30 g đường hạt
- 1 cốc nước nóng
- 2 muỗng canh giấm
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
Làm thế nào để chuẩn bị bánh mì giòn
Rửa bạch hoa tốt trong nước ấm để chúng mất muối và băm nhỏ, cùng với nho ép, hạt thông, kẹo citron và giăm bông.
Cho đường và bột mì trắng vào chảo và nướng chúng trên lửa vừa, để đường hơi caramen, sau đó thêm một cốc đầy nước nóng và hai muỗng canh giấm.
Để nhỏ lửa trong khoảng năm phút, khuấy liên tục để tránh sự hình thành cục, sau đó thêm các thành phần băm nhỏ khác và nấu trong 15-20 phút, cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó để nguội.
Rải hỗn hợp lên các lát bánh mì hoặc bánh mì nướng trước đó.
Phục vụ bánh mì lạnh.
