Cách làm mì spaghetti với cà chua và mozzarella, một công thức với húng quế lý tưởng để phục vụ bữa trưa và bữa tối tuyệt vời với hương vị thơm ngon và nhẹ, được chuẩn bị trong khoảng 30 phút.
Thành phần cho 4 người
- 400 g mì spaghetti
- 1,5 kg cà chua chín
- 2 củ hẹ
- 1 miếng ớt nhỏ
- muối
- hạt tiêu
- 6 muỗng canh dầu ô liu
- 12 lá húng quế tươi
- 200 g mozzarella
Thời gian thực hiện
Khoảng 30 phút
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
sự chuẩn bị
1) Nấu mì spaghetti trong nước sôi muối, tuân thủ các hướng dẫn nấu được ghi trên bao bì.
2) Sau khi cắt cà chua theo chiều ngang, loại bỏ lõi, đầu tiên sau đó chần chúng và sau đó gọt vỏ, loại bỏ hạt và cắt bột giấy thành khối.
3) Làm sạch hẹ và cắt thành khối, sau đó loại bỏ hạt ớt và cắt chúng thành dải.
4) Sau khi trộn tất cả mọi thứ, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và đổ dầu ô liu.
5) Rửa sạch lá húng quế, phơi khô và cắt thành dải, sau đó thêm chúng vào cà chua.
6) Cắt mozzarella thành hình khối khoảng 2 cm.
7) Sau khi xả mì spaghetti, để ráo nước và chuyển chúng vào chảo đã sử dụng, không có nước.
8) Nêm mì spaghetti với cà chua và mozzarella.
9) Cuối cùng đun nóng trên lửa nhỏ trong khoảng 3 phút, không ngừng khuấy cho đến khi mozzarella bắt đầu tan chảy.
10) Bây giờ hãy dập lửa và mang ra bàn.
