Cách nấu mì spaghetti với nghêu và pesto Genoese, một công thức tinh chế nhưng dễ dàng cho món cá đầu tiên được chuẩn bị trong khoảng 45 phút, bao gồm cả mì ống nấu.

Thành phần cho 4 người

- 400 g mì spaghetti

- 400 g nghêu đã bóc vỏ

- 30 g hạt thông

- 2 bó húng quế

- 1 tép tỏi

- 5 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng nước cốt chanh

- muối

- tiêu xay tươi

Thời gian thực hiện

Khoảng 45 phút

Đề nghị đọc

• Mì trứng với hải sản, công thức với fasolari, nghêu và trai
• Mì Paccheri với scampi và cà tím
• Mực nang đầy ravioli với nước sốt bí
• Spaghetti với cá mòi tươi
• Pasta tự làm với bạch tuộc con và arugula tươi

sự chuẩn bị

1) Bắt đầu bằng cách rửa húng quế, sau đó lau khô, thu hồi lá và băm nhỏ.

2) Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn cùng với hạt thông, sau đó chuyển mọi thứ vào một cái bát nhỏ và trộn cùng với ba muỗng canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu.

3) Tại thời điểm này, nấu mì ống trong nồi, tôn trọng thời gian ghi trên bao bì, sau đó để ráo nước và ráo nước trong một thời gian ngắn, trước khi đổ nó vào một bát salad lớn, đã được làm nóng trước đó.

4) Sau khi rửa nghêu, để ráo nước và vứt bỏ những con đã mở.

5) Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu còn lại và nước cốt chanh, sau đó nấu ngao trong vài giây, đậy nắp lại, chờ cho chúng mở.

6) Tại thời điểm này, sau khi loại bỏ tất cả các con nghêu vẫn còn đóng, hãy nêm mì spaghetti bằng cách thêm pesto.