Cách làm mì spaghetti với húng quế, với cà chua, hành tây, phô mai Parmesan nghiền, một tép tỏi nhỏ và dầu ô liu nguyên chất.
Thành phần cho 4 người
- 350 g mì spaghetti
- 10 lá húng quế tươi
- 500 g cà chua chín, rửa sạch, cắt làm đôi và không có hạt
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 1 tép tỏi nhỏ, tùy chọn
- 4/5 thìa dầu ô liu nguyên chất
- 4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến mì spaghetti với húng quế và cà chua
Trong một cái chảo, xào hành tây với dầu.
Khi hành tây đã khô, thêm cà chua, muối và hạt tiêu, sau đó trộn và nấu trên lửa khá cao trong khoảng nửa giờ.
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
Hủy bỏ từ nhiệt và trộn tất cả mọi thứ với máy xay ngâm, sau đó đặt quá khứ vào một cái chảo khác.
Trong khi đó, trong một cái chảo, đun sôi nước với muối và nấu mì spaghetti al dente.
Rửa sạch lá húng quế, phơi khô, rắc một chút muối và băm nhuyễn chúng cùng với tép tỏi, nếu bạn thích.
Trong lúc đó, làm nóng sốt cà chua trên lửa nhỏ.
Khi mì spaghetti được nấu chín, để ráo nước, đổ chúng vào một cái bát, thêm phô mai Parmesan nghiền, dầu ô liu nguyên chất, húng quế và sốt cà chua rất nóng.
Trộn và phục vụ ngay trên bàn.
