Cách làm trứng cuộn với măng tây với kem, một công thức dễ dàng với ít thành phần và nhanh chóng để chuẩn bị.
Thành phần cho 4 người
- 800 gr măng tây
- 6 quả trứng
- 50 gr bơ
- 2 muỗng kem
- muối và hạt tiêu
- 1 bó rau mùi tây
Chuẩn bị trứng cuộn với măng tây
Chuẩn bị rau mùi tây rửa sạch và sấy khô, loại bỏ thân trắng của măng tây và rửa chúng bằng cách rửa chúng thật nhiều bằng nước lạnh.
Giữa việc nấu măng tây trong chảo đầy nước, mất 10 phút kể từ khi đun sôi lại bắt đầu.
Cắt măng tây thành những miếng nhỏ có chiều dài khoảng 2 cm, để lại hai quả được sử dụng để trang trí.
Làm tan 30 g trong chảo. bơ và ném những miếng măng tây để hương vị với một nhúm muối và hạt tiêu, chờ 2 phút và tiếp tục trộn với một cái thìa gỗ.
Đề nghị đọc- Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
- Phô mai trứng và quả óc chó
- Trứng nấm sốt cà chua
- Trứng cuộn với măng tây trắng kem
- Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina
Nhẹ nhàng đánh trứng trong một cái bát, cùng với một nhúm muối và hạt tiêu xay, sau đó cho kem vào và trộn với phần còn lại, trộn cẩn thận.
Lấy một chiếc chảo chống dính và làm tan bơ còn lại ở nhiệt độ thấp, thêm hỗn hợp trứng và kem, khuấy nhanh bằng thìa hình thìa gỗ, để nhớ rằng trứng không được cứng.
Thêm các miếng măng tây vẫn còn nóng vào hỗn hợp và đổ mọi thứ vào khay phục vụ, trang trí trung tâm với hai măng tây còn lại toàn bộ và bó rau mùi tây.
