Cách làm bánh flanotta và khoai tây với sốt Treviso radicchio bằng cách nấu nó trong lò chia thành các khuôn một phần, để phục vụ nó đi kèm với nước sốt ngon.

Thành phần cho 6 người

- 300 g phô mai

- 200 g khoai tây

- 2 quả trứng

- 2 lòng trắng trứng

- 2 đầu Treviso radicchio

- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

- 300 ml nước dùng rau

- 1 muỗng bột

- vụn bánh mì

- hạt nhục đậu khấu

Đề nghị đọc

• Gạo Hy Lạp và thịt gratin
• Fettuccine bơ ba
• Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
• Đậu Calabrian với ớt
• Gỏi gạo với tôm và cá ngừ

- muối và hạt tiêu

Cách chế biến bánh flanotta và khoai tây với sốt Treviso radicchio

Luộc khoai tây, gọt vỏ và chuyển chúng đến nhà máy rau cùng với ricotta.

Chuyển hỗn hợp khoai tây và ricotta vào một cái bát, thêm toàn bộ trứng và lòng trắng trứng đánh bông, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.

Phân phối hỗn hợp trong các khuôn nhôm một phần, trước đây được phết bơ và rắc vụn bánh mì.

Nướng chúng ở 180 ° C trong khoảng 20 phút.

Đối với nước sốt: rửa và cắt radicchio thành dải, sau đó nấu 2-3 phút trong chảo với dầu nóng, sau đó thêm 1 muỗng bột, trộn và đổ nước dùng, sau đó thêm muối và hạt tiêu.

Nấu trong khoảng 10 phút và sau đó đánh nước sốt.

Phục vụ bánh flan nóng kèm theo sốt Treviso radicchio.