Cách làm bánh tart ricotta ngon bằng cách trộn các miếng gianduiotti, nho khô, quế, bột mì, đường và trứng trong nhân.
Thành phần cho 8 người
- 300 g bột trắng "00"
- 1 lòng đỏ
- 200 g bơ
- 100 g đường đóng băng
- 1 quả chanh chưa được xử lý
- muối
Cho kem
- 400 g phô mai
- 2 quả trứng
- 70 g đường
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
- 30 g bột trắng "00"
- 1 nắm nho khô
- 20 gianduiotti
- quế
Cách chế biến bánh ticotta và gianduiotti
Trong một bát đặt bột, lòng đỏ, bơ băm nhỏ, đường bột, vỏ chanh nghiền và một nhúm muối.
Nhanh chóng trộn tất cả các thành phần, tạo thành một quả bóng, bọc nó trong bọc nhựa và để nó trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Ngâm nho khô trong nước ấm.
Để chuẩn bị kem, đánh trứng bằng máy đánh trứng để có được hỗn hợp phồng và phồng.
Thêm ricotta và một nhúm quế, xoay bằng thìa gỗ và cuối cùng thêm nho khô vắt và bột với gianduiotti thành những miếng nhỏ, sau đó trộn mọi thứ.
Tung ra bột giữ một chút để trang trí bánh tart.
Bơ một chiếc bánh có bản lề và lót nó bằng bánh ngọt ngắn, châm nó bằng một cái nĩa và đổ kem ricotta lên trên nó.
Với bột tiên tiến cắt các dải mỏng và trang trí bề mặt của bánh tart.
Nướng trong lò nóng ở 160 ° -170 ° C trong 35 phút.
Sau khi lấy bánh ra, để nguội và lấy ra khỏi khuôn.
Rắc nó với đường đóng băng và phục vụ bánh ricotta và gianduia thái lát.
