Cách nấu giá đỗ sống, công thức để được nêm với táo, cà rốt và sốt mayonnaise, trộn mọi thứ với dầu ô liu và giấm rượu vang.
Thành phần cho 4 phần
- 2 muỗng canh giấm rượu
- 1 củ cà rốt
- 1 quả táo
- 200 gr giá đỗ
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 4 muỗng canh dầu ô liu
Chuẩn bị giá đỗ thô
Rửa giá đỗ bằng cách ngâm chúng trong nước lạnh dồi dào, khuấy nhanh và xả chúng với sự trợ giúp của một cái chao và để chúng thoát hoàn toàn, sau khi bọc chúng bằng vải nhà bếp để sấy khô hoàn toàn.
Dưới đáy bát salad, trộn mayonnaise với dầu và giấm, sau đó làm sạch và rửa cà rốt, gọt vỏ táo và xay cả hai bằng dụng cụ vắt nhiều lỗ, sử dụng những miếng này để có được những miếng philê dày hơn.
Trộn tất cả mọi thứ trong nước sốt đã chuẩn bị, sau đó thêm giá đỗ, muối và trộn một lần cuối trước khi phục vụ.
