Cách nấu súp bí ngô với đậu cannellini, công thức với bắp cải đen giải thích cách làm hương vị rau với tỏi, cây xô thơm và hương thảo.
Thành phần cho 4 người
- 1/4 quả bí ngô
- 2 củ khoai tây
- 250 g đậu cannellini đã được nấu chín
- 7-8 lá bắp cải đen
- dầu ô liu nguyên chất
- 1 tép tỏi
- 1 củ hành vàng
- 2 lá xô thơm
- 1 nhánh hương thảo
- 1/2 lít nước dùng rau
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị súp bí ngô và đậu cannellini
Gọt vỏ hành tây và cắt lát mịn.
Trong một cái chảo, nêm dầu ô liu nguyên chất với tỏi, hương thảo và cây xô thơm, sau đó thêm hành tây và loại bỏ cây xô thơm và hương thảo, sau đó hầm trên lửa nhỏ.
Bỏ vỏ bí ngô và cắt bột giấy thành khối.
Gọt vỏ khoai tây và xúc xắc chúng.
Thêm bí ngô và hành tây khoai tây, muối và hạt tiêu một chút.
Nêm, đổ nước dùng sôi và nấu trong 10 phút.
Thêm bắp cải đen rửa sạch và xắt nhỏ, sau đó đậy nắp lại.
Đổ đậu đã trộn và một ít nước dùng vào súp.
Nấu thêm 15 phút nữa và phục vụ.
