Làm thế nào để làm một ly cocktail scampi trong nước sốt màu hồng, công thức cho một món khai vị cá ngon được chuẩn bị một cách đơn giản theo quy trình chuẩn bị chi tiết được mô tả.
Thành phần cho 4 người
- 24 đuôi tôm luộc, bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ
- 1 lòng đỏ trứng luộc
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt
- một nhúm ớt bột
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng canh rượu brandy
- 2 muỗng kem tươi
- 3 muỗng canh sốt cà chua
- một vài giọt nước sốt worcester
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
- muối
Chuẩn bị cocktail tôm
Rây lòng đỏ trứng qua một cái rây, sau đó trộn đều với mù tạt và ớt bột, thêm một giọt dầu mỗi lần.
Thêm nước cốt chanh, một nhúm muối, sốt cà chua, vài giọt nước sốt Worcester, rượu mạnh và hai muỗng kem lỏng.
Khuấy rất kỹ cho đến khi thu được nước sốt kem.
Phân phối các dải rau diếp trong bát và tôm trên đó, sau đó phủ nước sốt và đặt từng bát lên một chiếc giường đá vụn.
Trang trí bề mặt với lá mùi tây tươi và phục vụ ngay lập tức.
