Cách nấu bánh khoai tây, một công thức bao gồm phô mai và nấm khô với scamorza hoặc mozzarella, thủ tục của nó là ngâm nấm trong bia.
Thành phần cho 6 người
- 1 kg khoai tây
- 180 g phô mai mozzarella hoặc scamorza
- 1 nắm nấm khô
- 400 ml sữa
- 50 g bơ
- 5 thìa parmesan
- 1 cốc bia
- 1 tép tỏi
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- muối
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
Cách chế biến khoai tây, phô mai và bánh nấm
Ngâm nấm khô trong bia khoảng nửa giờ.
Đối với khoai tây nghiền: gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành miếng nhỏ, sau đó nấu chúng trong sữa.
Cho chúng vào máy nghiền khoai tây và trộn chúng với bơ, parmesan và muối, trộn đều và để cho nhuyễn.
Cắt tỏi thành lát và nâu trong chảo với một chút dầu.
Thêm nấm vắt và nấu cho đến khi chúng khô.
Trộn khoai tây nghiền với nấm và phô mai thái hạt lựu, sau đó cho hỗn hợp vào một món nướng bơ trước đó.
Nướng ở 180 ° C trong 20 phút và nấu pudding au gratin.
Lấy ra khỏi lò và phục vụ bánh nóng.
