Công thức để làm Polenta đứng đầu với nước sốt xúc xích được chuẩn bị với bảo quản cà chua, hành tây, tỏi, rau mùi tây, cần tây, cà rốt, một chút mỡ lợn và một chút mỡ lợn. Khi phục vụ Polenta nó phải được đổ lên bảng bánh ngọt với xúc xích ở trung tâm.
Thành phần cho 6-8 người
- 500 g bột vàng
- 2 lít và 3/4 nước
- 1 muỗng canh sốt cà chua
hòa tan trong một chút nước ấm
- 1/2 muỗng mỡ lợn
- 30 g mỡ lợn
- 1 tép tỏi
- 1 củ hành tây
- 1 cần tây
- 1 nhánh rau mùi tây
- 1 củ cà rốt nhỏ
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
- 300 g xúc xích
- muối
Làm thế nào để chuẩn bị polenta với xúc xích được đổ trên flattener
Rửa rau mùi tây và chuẩn bị một hỗn hợp với tỏi và mỡ lợn.
Làm sạch, rửa và băm nhỏ cà rốt, cần tây và hành tây, sau đó cho thịt băm vào chảo cùng với tỏi băm nhỏ và mỡ lợn, mỡ lợn và muối.
Brown các loại rau trên lửa nhỏ và khi chúng khô, thêm nước sốt cà chua, đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ.
Sau khi thêm xúc xích đã bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ ba hoặc bốn cm, tiếp tục nấu trong khoảng mười lăm phút nữa.
Với bột, nước và muối, chuẩn bị polenta, nấu nó trong khoảng ba mươi phút, sau đó lật nó lên một bảng bánh ngọt, đổ nước sốt với xúc xích ở trung tâm.
Nên đặt bảng bánh ngọt ở giữa bàn để thực khách có thể tự phục vụ trực tiếp bằng thìa mà không cần sử dụng bát đĩa. Đây là một phong tục cổ xưa cho phép các gia đình lớn trong quá khứ chia sẻ thời gian ăn trưa cùng nhau.
