Cách làm pizza với bí ngô và trái cây sấy khô, một công thức nguyên bản và ngon miệng để chuẩn bị với quả mơ khô, nho khô, cây xô thơm và phô mai Brie trong số các thành phần cần thiết.

Thành phần cho 4 người

Cho mì ống

- 100 g bột trắng "OO"

- 150 g bột semolina

- 15 g men bia

- 150 ml nước

- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Cho mặc quần áo

- 300 g bột bí ngô

- 30 g bơ

- 20 g nho khô

Đề nghị đọc

• Pizza với pesto và cà chua cherry
• Pizza Margherita với pesto
• Pizza phô mai Pasquale
• Pizzette với bí ngô và trái cây khô với phô mai
• Bánh pizza Neapolitan tự làm

- 50 g quả mơ khô

- 3 lá xô thơm

- 70 g phô mai Brie

- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

- muối

Cách chế biến pizza với bí ngô và trái cây khô

Trong một thùng chứa với nước ấm, hòa tan men bia, trộn và thêm bột semolina, bột mì trắng và dầu ô liu.

Trộn tất cả mọi thứ, tạo một quả bóng mịn và đồng nhất, sau đó phủ nó bằng một chiếc khăn ăn và để nó nổi lên ở một nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ.

Ngâm nho khô trong nước ấm.

Trong khi đó, cắt bí ngô thành khối.

Trong chảo, làm tan chảy bơ, ngay khi nó bắt đầu nổi bọt, thêm các khối bí ngô.

Muối nhẹ và nấu bí đỏ trong khoảng 6-7 phút.

Để ráo nước và vắt nho khô.

Cắt quả mơ và nho khô thành những miếng nhỏ, sau đó làm lá xô thơm thành những dải nhỏ.

Lấy bột ra và lăn nó ra bằng một cái cán đến độ dày nửa cm.

Cắt mì ống bằng dao hoặc bánh xe kim cương khoảng 5 cm mỗi bên.

Xếp các hình thoi của mì ống lên khay nướng có lót giấy da, sau đó đặt bí ngô lên trên, rắc chúng bằng quả mơ, nho khô và dải xô thơm, kết thúc bằng một lát Brie mỏng.

Nướng ở 180 ° C và nấu trong khoảng 10-15 phút.

Lấy ra khỏi lò và phục vụ các loại pizza hình thoi nóng.