Làm thế nào để nấu thịt băm áp chảo, những thành phần họ phục vụ, quá trình chuẩn bị và phương pháp nấu ăn, được phục vụ với hẹ và sốt mù tạt.
Thành phần cho 4 người
- 4 thớt thịt bê 200 gr mỗi cái
- 20 gr. bơ
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 củ hẹ
- 3 muỗng canh mù tạt
- 200 gr sữa
- muối
- tiêu xay
Chuẩn bị cốt lết thịt bê trong chảo
Đun nóng bơ và dầu trong chảo chống dính, đặt các lát thịt bê, muối và hạt tiêu, nâu ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, trong tổng thời gian 7 phút cho mỗi bên, sau khi làm ấm chúng giữa hai bát.
Bây giờ hãy gọt vỏ hẹ và sau khi rửa sạch và băm nhỏ, để chúng khô trong cùng một chiếc chảo, nhưng không mất màu, thêm mù tạt và sữa.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Nấu nước sốt trên lửa nhỏ, cho đến khi nó bay hơi một phần, giảm một nửa số lượng.
Đặt sườn trở lại trong chảo trên nước sốt để làm nóng chúng một chút và mang chúng ra bàn khi còn nóng, bao quanh là hẹ và sốt mù tạt.
