Cách làm thịt thỏ trong chảo với các loại thảo mộc thơm, công thức với tỏi, cây xô thơm và hương thảo, để được trộn với rượu vang trắng và đi kèm với khoai tây spumini.
Thành phần cho 4 người
- 4 thăn thỏ không xương
- 4 lá xô thơm
- 2 nhánh hương thảo
- 2 tép tỏi
- 1 quả cà chua
- 1 ly rượu vang trắng
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- muối và hạt tiêu
Cho khoai tây
- 3 củ khoai tây
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- 1 quả trứng
- 2 thìa parmesan
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến thịt thỏ áp chảo
Đặt khoai tây gọt vỏ để nấu trong nước muối lạnh, sau đó gọt vỏ và chuyển chúng trong máy nghiền khoai tây.
Băm một tép tỏi, cây xô thơm và hương thảo.
Cắt thịt thăn, cắt vào bột giấy để mở rộng bề mặt thịt, đánh nhẹ, sau đó cho muối và hạt tiêu vào bên trong.
Rắc bít tết bít tết với các loại thảo mộc xắt nhỏ, để lại một ít.
Thêm cà chua thái hạt lựu và cuộn bít tết thịt bò với dây bếp.
Brown thịt trong 2 phút với dầu và tỏi luộc.
Rắc với rượu vang trắng và rắc với thịt băm còn lại.
Bốc hơi và nấu xong với nắp, thường lắc chảo.
Lúc này trộn và trộn khoai tây với trứng và phô mai, sau đó điều chỉnh bằng muối và hạt tiêu.
Đổ đầy túi sac-à-poche bằng vòi phun sọc và phân phối hỗn hợp thành từng miếng nhỏ trên khay nướng có phủ giấy da.
Nướng trong 5 phút ở 200 ° C.
Phục vụ bít tết thịt bò với spumini khoai tây.
