Cách chế biến vịt cắn với cam, một công thức dễ dàng đi kèm với bánh pudding gạo để sử dụng như một món ăn phụ.
Thành phần cho 4 người
- 2 ức vịt
- 3 quả cam
- 200 g gạo
- bơ
- Parmesan bào
- 1/2 quả chanh
- dầu ô liu nguyên chất
- đường
- giấm rượu vang trắng
- muối
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
- hạt tiêu
Cách nấu vịt cắn với cam
Làm sạch một quả cam và loại bỏ da khỏi nêm, sau đó loại bỏ phần trắng từ vỏ cam và cắt phần màu thành dải mỏng.
Đun sôi gạo trong nước sôi, sau đó để ráo nước và cho vào bát, sau đó nêm 40 g bơ và một thìa Parmesan.
Lấy 4 khuôn tròn phục vụ đơn, bơ và đổ đầy lại với cơm, sau đó nướng chúng trong 5 phút ở 180 ° C.
Đặt ức vịt vào chảo, mỡ chúng với một chút dầu, muối và hạt tiêu, nướng chúng ở 180 ° C trong khoảng 20 phút, sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ.
Trong một cái chảo, caramen một muỗng cà phê đường với một muỗng giấm ở nhiệt độ rất thấp, sau đó đổ nước ép nấu của ức vịt, nước ép của 2 quả cam, 1/2 quả chanh và vỏ cắt thành dải cam.
Xếp cốm vịt và nêm cam vào các món ăn, với nước sốt cam ở trên và bánh pudding gạo bên cạnh.
