Cách làm phô mai fondue trong lò vi sóng, với emmental, fontina, bia nhẹ, ngô hoặc tinh bột gạo, grappa, rau mùi tây, hẹ, chervil, kinh giới, hạt thì là, hạt thì là, bánh mì nướng, hạt tiêu đen mới xay mặt đất.
Thành phần cho 6 người
- 250 g fontina
- 250 g
- 1/4 lít bia nhẹ
- 25 g tinh bột ngô hoặc gạo
- 3 muỗng canh grappa
- 20 g rau mùi tây
- 1 nhúm kinh giới
- 1 nhúm hẹ
- 1 nhúm chervil
- 1 nhúm hạt thì là
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
- 1 nhúm hạt thì là
- bánh mì nướng
- tiêu đen mới xay
Cách chế biến fondue phô mai trong lò vi sóng
Cắt phô mai fontina thành những miếng nhỏ và xay nhuyễn.
Nghiền nát thì là và hạt thì là cho đến khi bột.
Rửa rau mùi tây, kinh giới, hẹ và chervil, để ráo nước và cắt nhỏ chúng.
Trong một thùng chứa với các cạnh cao đặt fontina, emmental và bia.
Khuấy và đặt thùng chứa vào lò được lập trình ở công suất tối đa.
Nấu trong sáu phút, khuấy nước sốt ít nhất hai hoặc ba lần.
Sau khi thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ, thì là và bột thì là, tinh bột, grappa và một nhúm hạt tiêu vào pho mát, sau đó trộn đều mọi thứ.
Tiếp tục nấu, luôn ở công suất tối đa, trong ba phút.
Sau khi để nước sốt trong lò khoảng một phút, sau đó trộn đều.
Nước sốt nên được phục vụ trên bàn trong hộp nấu được đặt phía trên bếp lửa, để khách có thể nhúng bánh mì nướng vào nước sốt bằng dĩa, giữ ấm.
