Cách nấu cà rốt marsala, các nguyên liệu cần thiết và quy trình chuẩn bị cho món ăn phụ nấu chín này được kết hợp với bất kỳ món ăn thứ hai.
Thành phần cho 4 người
- 600 gr. cà rốt tươi
- 6 thìa marsala
- 50 gr bơ
- muối
Chuẩn bị cà rốt marsala
Gọt vỏ và rửa cà rốt, loại bỏ hai đầu và cắt chúng thành dải dày khoảng 2 mm, sử dụng máy cắt rau.
Trong một cái chảo, đặt cà rốt đã chuẩn bị, cùng với marsala và một nửa bơ, muối và vỏ, nấu trên lửa cao trong khoảng 3 phút, hãy nhớ rằng marsala phải sôi.
Sau khi giảm cường độ của ngọn lửa, nấu thêm 6 phút nữa ở lửa vừa, cho đến khi cà rốt trở nên mềm, mặc dù vẫn còn nguyên.
Sau khi nấu, loại bỏ nhiệt và thêm bơ còn lại, khuấy cho tan chảy và trộn đều trước khi phục vụ.
