Một công thức giải thích cách làm mì Ý Sicilia, bao gồm cà chua, húng quế, nụ bạch hoa và ô liu đen trong số các thành phần, được chuẩn bị bằng cách sử dụng bất kỳ loại mì ống nào.
Thành phần cho 4 phần
- 1 củ cà rốt
- một ít hành tây
- muối
- dầu
- giấm
- ô liu đen
- nụ bạch hoa
- gr. 400 mì ống
- húng quế
- rau mùi tây
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
- 1 cần tây
- 3 hoặc 4 quả cà chua chín
Chuẩn bị mì Ý Sicily
Tất cả các loại rau được làm sạch và băm nhỏ, sau đó ô liu đen xắt nhỏ được thêm vào với một thìa bạch hoa và một số cà chua chín xắt nhỏ. (cá ngừ tùy chọn).
Trộn tất cả mọi thứ và nêm với dầu, muối và rất ít giấm.
Nấu mì ống al dente và mùa. Được phục vụ lạnh.
