Cách chế biến ức gà tuyệt vời trong sốt chanh và mật ong, công thức với hẹ xắt nhỏ và kem nấu chín.
Thành phần cho 4 phần
- 2 củ hẹ
- 3 muỗng kem
- 2 muỗng cà phê mật ong
- 20 gr. bơ
- 4 ức gà mỗi cái 150 gr
- 250 cc rượu vang
- 2 quả chanh xanh
- muối
- tiêu xay
Chuẩn bị ức gà chanh
Chuẩn bị chanh đã rửa sạch, sau đó cắt vỏ thành dải, làm cho chúng bỏng trong 1 phút trong nước sôi, sau đó để ráo nước và đặt chúng sang một bên.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Vắt chanh và thêm 2 muỗng cà phê mật ong vào nước ép, khuấy đều để trộn.
Rửa và làm khô ức gà, sau đó đập chúng vào giữa hai tờ giấy ẩm với chất làm mềm thịt.
Rắc chúng bằng một nồi muối và một nhúm hạt tiêu xay, rắc chúng với hỗn hợp nước cốt chanh và mật ong, ướp chúng trong khoảng 60 phút ở nơi mát mẻ, thỉnh thoảng xoay chúng.
Đun chảy bơ trong chảo và đặt ức gà vào nấu trong 8 phút ở lửa vừa, đảo chúng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Sau khi nấu chín, để ráo nước và giữ ấm cho chúng bằng cách giữ chúng giữa hai bát.
Loại bỏ mỡ thừa từ đáy chảo và đổ hẹ xắt nhỏ, làm cho chúng khô.
Rắc với rượu vang trắng, cho phép nó bay hơi trên nhiệt độ cao.
Thêm kem và tiếp tục nấu trong vài phút, sau khi cho hỗn hợp vào lưới lọc vừa.
Thu thập quá khứ trong chảo, thêm các dải vỏ chanh, tạo hương vị bằng một nhúm muối và hạt tiêu, đặt ức gà và cho chúng hương vị bằng cách xoay chúng một lần trong ba phút trước khi loại bỏ nhiệt. Để được phục vụ trên bàn khi còn nóng.
