Công thức dễ dàng với một vài thành phần để làm bột bánh mì áp chảo với men và bột bia, tuyệt vời như một món khai vị được phục vụ nóng.
Thành phần cho 4 phần
- một nhúm muối
- một thìa bơ
- nước ấm khoảng nửa ly
- 250 gr. bột mì trắng
- một chút men bia
Chuẩn bị bột bánh mì chiên
Hòa tan men bia trong nước ấm và thêm bột, muối và một thìa bơ hoặc mỡ lợn.
Sau khi trộn và làm việc tốt, hãy phủ nó bằng một cái khăn ăn.
Hãy để nó tăng lên trong khoảng một giờ. Sau thời gian này, làm việc lại bột men và lăn nó ra bằng một cái cán có độ dày khoảng nửa cm.
Cắt bột bằng dao thành các hình dạng mong muốn và phủ lại bằng khăn ăn.
Đặt chảo lên lửa với nhiều dầu hoặc mỡ lợn (một nửa rưỡi cũng tốt) và ngay khi nó nóng, nhúng các mẩu vụn của mì ống sẽ chiên nhanh, chỉ một hoặc hai phút mỗi bên.
