Phương pháp cổ điển để nấu scampi một cách đơn giản, công thức nấu trong chảo bơ và gia vị với rau mùi tây và nước chanh.
Thành phần cho 4 phần
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- nước ép của nửa quả chanh
- Tôm 600 vỏ
- 50 gr bơ
- muối
Cách làm scampi trong chảo
Đun chảy khoảng 30 g bơ trong chảo, sau đó thêm tôm, cho muối vào và nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, trong tổng thời gian khoảng 8 phút, cho đến khi chúng trở nên đục.
Hủy bỏ từ nhiệt và thêm rau mùi tây, nước chanh và bơ còn lại, sau đó trộn đủ nhẹ để làm tan chảy bơ, sau đó phục vụ trên bàn trong khi vẫn còn nóng.
