Cách nấu thịt guinea nhồi với thịt băm, công thức để nướng với bông cải xanh như một món ăn phụ, tất cả các thành phần cần thiết và hướng dẫn chuẩn bị.
Thành phần cho 6 người
- 1 guinea khoảng 1 kg đã được rút xương
- 300 gr thịt băm
- 3 muỗng canh phô mai Parmesan nghiền
- 1 muỗng canh húng tây xắt nhỏ
- 4 thìa vụn bánh mì
- 1 quả trứng
- quế đất
- dầu ô liu nguyên chất
- 1 hạt rau
- 1 tép tỏi
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- 600 gr bông cải xanh đông lạnh
- giấm balsamic
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị thịt chuột lang nhồi thịt băm trong lò
Xếp thịt băm vào bát và thêm phô mai Parmesan, húng tây, vụn bánh mì, trứng, muối, hạt tiêu, một nhúm quế và nhào các thành phần này cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Trải đều guinea trên một tấm nhôm có dầu và rắc nó với hạt vỡ vụn.
Với hình thức làm xúc xích, đặt nó vào giữa guinea fowl, sau đó cuộn lại và niêm phong các đầu.
Đặt vào lò sấy nóng sẵn ở 200 ° C và nấu trong khoảng 40 phút.
Trong lúc đó, làm nóng 4 muỗng canh dầu trong chảo với tép tỏi bóc vỏ và nghiền nát, thêm bông cải xanh và nâu, sau đó muối và hạt tiêu.
Ngay khi rau mềm, rắc một vài giọt giấm balsamic và loại bỏ nhiệt.
Dọn món guinea nhồi thịt cắt thành lát và bao quanh bởi các loại rau.
