Cách làm cà tím nướng trong lò nướng với mozzarella, chả nho và cà chua, một món ăn giàu hương vị với hương vị Địa Trung Hải.
Thành phần cho 4 người
- 300 g cà tím
- 200 g bí xanh
- 300 g cà chua
- 350 g mozzarella
- 8 lá húng quế
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Cách làm cà tím nướng với mozzarella, bí và cà chua
Gọt vỏ cà tím và cắt chúng thành lát mỏng.
Nướng chúng trên một tấm gang ở cả hai bên và chuyển chúng vào một cái khay.
Cắt các miếng nhỏ thành những lát rất mỏng theo chiều dọc và nhúng chúng vào nước sôi trong 1 phút, sau đó để ráo nước và để nguội trên khay.
Rửa cà chua và cắt chúng thành lát mỏng loại bỏ hạt.
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
Cũng cắt mozzarella thành lát mỏng.
Trải các lát cà tím nướng trong khay nướng mỡ nhẹ và đặt lên từng lớp:
2 lát rau câu, lát cà chua, muối, hạt tiêu và một ít lá húng quế, lát mozzarella và húng quế khác.
Để đóng một lát cà tím và một miếng mozzarella khác.
Đặt vào lò sấy nóng sẵn ở 180 ° C trong khoảng 5 phút.
Khi mozzarella tan chảy, lấy cà tím nhồi ra khỏi lò và trang trí với một ít lá húng quế.
