Dưới đây là công thức để làm cho cá vược có hương vị với mộc nhĩ khô, nấu trên vỉ nướng đặt trên củi hoặc lửa than và cuối cùng được phục vụ trên bàn được bao quanh bởi nêm chanh.
Thành phần cho 4 người
- 1 con cá vược nặng khoảng 1 kg
- một vài nhánh cây thì là
- 1 quả chanh
- tiêu đen xay thô
- muối
Làm thế nào để chuẩn bị cá vược khô hoang dã
Làm sạch và rửa cá, lau khô nhẹ nhàng bằng một miếng vải, sau đó cho vào đó một vài nhánh cây thì là khô * và một nhúm muối.
Nướng cá trên vỉ nướng đặt trên lửa củi hoặc than.
Để cho cá vược có thêm hương thơm, bạn có thể kết hợp một vài nhánh cây thì là với gỗ hoặc than củi.
Thêm hạt tiêu đen mới xay, và nếu bạn cần thêm một chút muối, sau đó xoay cá nhẹ nhàng và cuối cùng phục vụ nó trên một cái khay được bao quanh bởi nêm chanh.
* Cây thì là phát sinh một cách tự nhiên, đặc biệt là trong đất nắng, khô cằn và sỏi, hoặc thân cây của nó được thu hoạch trong suốt mùa hè và phơi khô ở nơi thoáng khí.
