Cách làm thịt bò nướng với nấm porcini khô, một công thức mô tả chi tiết các phương pháp chế biến, với các thành phần cần thiết và thời gian nấu trong lò nướng.
Thành phần cho 4 người
- 1 kg. bít tết
- 4 củ hành đỏ
- 50 g nấm porcini khô
- 2 con cá cơm muối
- 2 tép tỏi
- bơ
- bột mì
- bột mù tạt
- dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng canh hạt thông
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- rượu vang đỏ
- muối
- hạt tiêu
Cách chế biến thịt lợn nướng nấm porcini khô
Trong một cái chảo màu nâu, một thìa bột với một thìa hạt tiêu và một nhúm mù tạt.
Phết hỗn hợp này lên thăn, bôi mỡ bằng một lớp bơ mềm rất nhẹ, sau đó buộc lại bằng dây bếp.
Đặt cuộn thịt lên vỉ nướng và nấu trong 15 phút trong lò nóng, sau đó rưới rượu lên và tiếp tục nấu trên lửa vừa trong 15 phút nữa. Khi thịt chín, đặt muối và để yên trong khoảng. 10 phút với lò nướng tắt.
Làm mềm nấm khô trong nước ấm khoảng. 20 phút. Sau khi xả chúng, vắt chúng và chặt chúng.
Chuẩn bị tỏi nghiền và cá cơm băm nhỏ và cho hỗn hợp này vào chảo với một ít dầu, chiên, thêm nấm băm nhỏ, sau đó thêm hạt thông, đậy nắp và từ từ làm dày nước sốt.
Trong một cái chảo đặt hành tây thái lát với một vài thìa dầu, một ít nước, muối và hạt tiêu. Nấu trong khoảng nửa giờ.
Lát thịt và phục vụ với hành tây và sốt nấm trên đầu.
