Cách làm mousse sô cô la đen, công thức với kem tươi, trứng, đường và sữa, mô tả chi tiết để chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.
Thành phần 2 người
- 1 dl kem tươi
- 3 quả trứng
- 180 g sô cô la đen
- 5-6 thìa sữa
- 80 g đường
- muối
Chuẩn bị mousse sô cô la đen với kem
Đun chảy sô cô la xắt nhỏ với sữa trong bồn nước, thỉnh thoảng khuấy.
Hủy bỏ từ nhiệt, thêm đường, khuấy liên tục và 1 lòng đỏ mỗi lần.
Để kem nguội.
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng thêm một nhúm muối.
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
Đánh kem.
Trộn kem với sô cô la, đầu tiên là kem và sau đó là lòng trắng trứng, nhẹ nhàng chuyển từ dưới lên trên và ngược lại.
Đổ mousse vào cốc và giữ trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
