Cách làm cá tuyết với cà chua với ô liu và ớt, một công thức bao gồm, trong số các thành phần, hạt tiêu đỏ và ô liu đen, cũng như nụ bạch hoa, được nấu trong chảo sau khi chuẩn bị dễ dàng.
Thành phần cho 4 phần
- 1 quả ớt đỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- một ít lá húng quế
- 1 kg cá tuyết khô
- 300 g sốt cà chua
- 1 củ hành tây
- bột ớt
- 12 ô liu đen đọ sức
- 1 muỗng canh bạch hoa
Đề nghị đọc- Tôm hùm Thermidore, công thức ban đầu với nước sốt
- Mực nhồi dễ làm trong chảo với rượu trắng
- Cá cơm nhồi tẩm bột và chiên
- Đế duy nhất: công thức với chanh
- Phi lê cá nướng San Pietro trong lò
- muối
Chuẩn bị cá tuyết với cà chua với ô liu và ớt
Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ, loại bỏ hạt tiêu từ ly, hạt và xương sườn trắng, sau đó rửa sạch và cắt nó thành dải.
Làm nóng dầu trong chảo thấp và rộng, làm nâu hành tây và các dải tiêu, chú ý trộn thường xuyên bằng thìa
bằng gỗ.
Hương thơm với rau mùi tây xắt nhỏ, thêm cà chua xay nhuyễn và lá húng quế băm nhỏ, sau đó muối và hương vị với một nhúm ớt, nấu trong 10 phút.
Thêm cá tuyết, cắt thành miếng, ô liu và bạch hoa xắt nhỏ, sau đó tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút trên lửa vừa.
Cuối cùng phục vụ kèm theo, có thể, với những lát Polenta nướng.
