Cách chế biến sốt phô mai với hương thơm sữa và hạt nhục đậu khấu, công thức với ít thành phần, nhanh chóng để chuẩn bị và lý tưởng cho gia vị bất kỳ loại mì ống.
Thành phần cho 4 phần
- nhục đậu khấu bị trầy xước
- 7 muỗng canh phô mai Parmesan nghiền
- 40 gr bơ
- một nửa thìa bột
- 1 ly sữa
- muối
Cách làm sốt phô mai với sữa
Trong khi mì ống đang nấu trong chảo trên lửa, đổ bột vào nồi và trộn với nhau, thêm một chút vào một lúc, một ít sữa, cẩn thận không để lại vón cục.
Một khi điều này được thực hiện, đặt nồi lên bếp trên lửa vừa, làm dày trong khi khuấy và thêm, với liều lượng nhỏ, nhiều sữa hơn cho đến khi đạt được một sự nhất quán sao cho chất lỏng không quá đặc.
Bây giờ giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và thêm hạt nhục đậu khấu, phô mai Parmesan và một nhúm muối mà không phóng đại, vì phô mai đã mặn.
Trộn đều để lại trên lửa và thỉnh thoảng khuấy, chờ cho mì ống vào nấu, sau đó nêm và phục vụ.
