Cách chế biến salad Caprese theo công thức ban đầu bao gồm, trong số các thành phần, mozzarella và cà chua tươi, tuyệt vời nếu đi kèm với bánh mì tự làm.
Thành phần cho 4 người
- 1 mozzarella tươi 200 g
- 4 quả cà chua
- 1 nhánh húng quế
- 1 tép tỏi
- dầu ô liu nguyên chất
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị salad Caprese
Rửa và cắt cà chua thành miếng nhỏ, muối nhẹ và đặt chúng vào một cái chao trong vài phút để làm mất nước thực vật.
Trong khi đó, cắt mozzarella thành lát.
Với một tép tỏi bóc vỏ, chà xát các bức tường bên trong của một bát salad, sau đó thêm mozzarella, cà chua và lá húng quế, rửa sạch và xắt nhỏ.
Nêm tất cả mọi thứ với dầu và một ít hạt tiêu.
