Cách làm trứng luộc với béchamel, một công thức bao gồm đậu Hà Lan và rau diếp để nấu trong chảo và phục vụ vẫn còn nóng trên một món ăn.
Thành phần cho 4 người
- 5 quả trứng
- 50 g bơ
- 1 gói đậu Hà Lan đông lạnh
- 1 củ hành tây thái lát mỏng
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- 4 lá rau diếp trắng
- một phần tư lít bechamel khá dày
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị trứng luộc với bechamel
Làm tan đậu Hà Lan, trong lúc đó làm tan chảy bơ trong chảo, thêm hành tây, rau mùi tây và lá rau diếp cắt thành dải mỏng, để khô ở nhiệt độ rất thấp.
Thêm đậu Hà Lan và muối, sau đó trộn và nấu trong mười lăm phút.
Đề nghị đọc- Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
- Phô mai trứng và quả óc chó
- Trứng nấm sốt cà chua
- Trứng cuộn với măng tây trắng kem
- Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina
Nhẹ đập trứng vào một cái đĩa với một nhúm muối và hạt tiêu, sau đó đổ chúng vào chảo.
Đặt nhiệt độ thấp và khuấy bằng thìa gỗ, hoàn thành việc nấu ăn.
Ngay khi chúng sẵn sàng, sắp xếp trứng vào đĩa phục vụ nóng, sau đó trải béchamel ra xung quanh, theo mép của đĩa, tạo thành một sợi dây, sau đó phục vụ ngay lập tức.
