Cách làm thistles au gratin nướng, công thức không có nước sốt bechamel bao gồm fontina trong số ít các thành phần cần thiết, với quy trình chuẩn bị chi tiết.

Thành phần cho 4 người

- hạt nhục đậu khấu

- 150 g fontina

- 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ

- kinh giới khô

- 1 đầu trung bình của cây kế

- 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng

- nửa ly sữa

- muối và hạt tiêu

Chuẩn bị cardoon au gratin trong lò nướng không có bechamel

Làm sạch các cây tật lê bằng cách tách các xương sườn và loại bỏ các bộ phận mà lá bắt đầu phát triển, loại bỏ các sợi tơ, sau đó cắt chúng thành các mảnh lớn.

Đặt chúng vào chảo với nhiều nước muối, chuyển chúng vào lửa và nấu chúng trong khoảng 20 phút, thêm giấm.

Đề nghị đọc

• Rau mùi tây với tỏi
• Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
• Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
• Khoai tây xào với cà chua
• Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm

Để ráo nước và làm khô chúng bằng khăn bếp hoặc giấy ăn.

Trong một cái chảo, làm nóng sữa với hạt nhục đậu khấu, thêm phô mai thái hạt lựu và nấu chảy trên lửa vừa.

Nêm với rau mùi tây xắt nhỏ, một nhúm kinh giới và nhiều hạt tiêu xay.

Sắp xếp các cây tật lê trong một cái đĩa chống lò và bọc bằng fondue phô mai, sau đó đặt dưới lò nướng trong khoảng 10 phút.