Cách nấu chân cừu trong lò nướng với thịt xông khói, một công thức hương vị hương thảo, với các thành phần cần thiết và một lời giải thích chi tiết về quá trình chuẩn bị dễ dàng.
Thành phần 6 người
- 2 hoặc 3 tép tỏi
- 3 lát thịt xông khói
- 1 kg chân cừu
- 2 hoặc 3 nhánh hương thảo
- nửa ly dầu ô liu
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị chân cừu nướng
Với một con dao nhọn, tạo 5 hoặc 6 lỗ trên miếng thịt cừu bằng cách đẩy, sau đó đẩy một nhánh hương thảo, một lát tỏi, nửa lát thịt xông khói, muối và hạt tiêu vào mỗi lỗ.
Rắc toàn bộ bề mặt của miếng thịt cừu với muối và hạt tiêu và cho vào chảo với một nửa ly dầu ô liu.
Nướng ở 180 độ trong khoảng một giờ rưỡi.
Trong quá trình nấu, trong khoảng thời gian đều đặn, với một muỗng rắc thịt với nước sốt hình thành trong chảo.
