Làm thế nào để làm thịt bê thịt bê, các thành phần cần thiết và quy trình chuẩn bị chi tiết để chuẩn bị một món thịt hầm ngon.

Thành phần cho 4 người

- 400 gr bột thịt bê

- 1 củ hành tây

- nửa ly rượu vang đỏ

- 1 lá nguyệt quế

- một số quả bách xù

- 1 miếng quế

- 1 muỗng cà phê hạt cây thì là

- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

- muối

- hạt tiêu

Đề nghị đọc

• Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
• Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
• Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
• Thịt bê hầm
• Ức gà với hạnh nhân

Cách nấu thịt bê

Chuẩn bị thịt rửa sạch và cắt thành khối khoảng 1 cm mỗi bên, cho vào bát thêm hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành lát, sau đó làm ướt nó với rượu vang đỏ và để nó trong khoảng 60 phút.

Để ráo thịt và lau khô bằng khăn bếp sạch.

Brown thịt muối và hạt tiêu trong chảo với dầu, chờ cho mỗi bên để có màu, khuấy nó thường xuyên bằng một cái thìa gỗ.

Thêm lá nguyệt quế, hạt cây thì là, quế băm nhỏ và cây bách xù, sau đó đổ rượu ướp lọc bằng lưới lọc mịn, tiếp tục nấu trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ trong một cái chảo có nắp, định kỳ xoay thịt sao cho không bị dính và chín đều.

Hủy bỏ lá nguyệt quế trước khi phục vụ fricassee thịt bê khi còn nóng.