Cách làm thang cuốn thịt bê áp chảo với hương thảo, hướng dẫn chi tiết để chuẩn bị và nấu ăn, mẹo và nguyên liệu thiết thực.
Thành phần cho 4 người
- 2 muỗng canh dầu
- 400 gr leo thang thịt bê dày nửa cm
- 1 nhánh hương thảo
- 1 vỏ chanh
- 60 g bơ
- muối
Chuẩn bị leo thang thịt bê với hương thảo
Đun nóng dầu trong một cái chảo khá lớn và đặt các bậc thang trên đó, làm cho chúng có màu nâu trên nhiệt độ cao trong khoảng một phút cho mỗi bên.
Giảm nhiệt, muối và nấu thêm 5 phút nữa, đảo thịt nhiều lần.
Xắt vỏ chanh và kim hương thảo với nhau, rửa sạch trước đó, sau đó cho thịt vào đĩa.
Đổ 5 muỗng canh nước vào chảo và sau khi thêm vỏ chanh và hương thảo đã được cắt nhỏ, nấu khoảng một phút, cho phép khoảng một nửa nước bay hơi.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Hủy bỏ chảo từ nhiệt và thêm bơ, khuấy cho tan chảy, sau đó đổ nước sốt lên thịt và phục vụ.
