Cách làm pici Tuscan thủ công được tẩm ướp với ragù, công thức đơn giản với tất cả các nguyên liệu cần thiết và các bước chế biến.
Thành phần cho 6 người
- Bột gr. 500
- Nước sốt thịt
- Parmesan bào
- Muối
Cách làm Tuscan pici
Trộn bột với một chút muối và nước, làm việc để làm cho nó trở thành một loại bột khá phù hợp.
Kéo nó dày khoảng một cm và sau đó cắt nó thành dải rộng một cm.
Sau đó làm việc với mì ống bằng tay của bạn (nó được gọi là "apprecare") để làm mì spaghetti lớn.
Đun sôi chúng trong nước muối dồi dào và sau đó, nêm chúng với nước sốt và rất nhiều phô mai.
