Cách làm bít tết với sốt sữa chua, công thức với dưa chuột để nấu trong chảo sử dụng thịt bò trong phi lê cho mềm hơn.
Thành phần cho 4 người
- 500 gr thịt bò bít tết trong phi lê
- 40 g dưa chuột muối
- 6 thìa sữa chua
- một nửa thìa rau mùi tây xắt nhỏ
- muối
Chuẩn bị bít tết với sốt sữa chua
Xắt nhỏ dưa chuột và trộn, trong một bát nhỏ, sữa chua, rau mùi tây và một nhúm muối.
Đặt một cái chảo khá dày với lớp phủ bên trong chống dính trên bếp, đặt một miếng giấy trắng ở dưới cùng.
Ngay khi giấy sẫm màu tại các điểm tiếp xúc với đáy chảo, hãy gỡ nó ra và đặt bít tết vào chảo.
Nấu giữ nhiệt sinh động, tính toán khoảng hai phút cho mỗi phần, cho đến khi chúng tối cả hai mặt.
Ăn nóng, sau khi đã ướp muối, lưu thông nước sốt riêng biệt, để mỗi khách có thể đặt nhiều thịt lên trên tùy thích, theo ý thích cá nhân của mình.
