Làm thế nào để làm mì spaghetti với pesto cải xoong, công thức ban đầu với hạt thông và parmesan trong số các thành phần cần thiết, lý tưởng để phục vụ một khóa học nhẹ đầu tiên.
Thành phần cho 4 người
- 400 g mì spaghetti
- 8 muỗng canh dầu ô liu
- 50 g parmesan
- 40 g hạt thông
- 1 bó cải xoong
- muối
- hạt tiêu
Thời gian thực hiện
Khoảng 35 phút
sự chuẩn bị
1) Trước hết, rửa cải xoong và phơi khô, sau đó ngắt kết nối lá khỏi thân cây và thái nhỏ chúng cùng với hạt thông.
2) Nướng Parmesan.
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
3) Thêm hạt tiêu và 30 g phô mai Parmesan nghiền vào cải xoong và hạt thông.
4) Đổ dầu dần dần, trộn cùng lúc cho đến khi hỗn hợp thu được có mật độ tốt.
5) Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất, nấu mì spaghetti, đảm bảo rằng chúng vẫn còn nguyên, sau đó để ráo nước và để chúng ráo nước.
6) Chuẩn bị các phần trong đĩa sâu, đổ vào mỗi cái một muỗng pesto.
7) Cuối cùng rắc chúng với Parmesan còn lại và phục vụ ngay trên bàn.
