Cách nấu hải sản xào, công thức nhanh chóng và dễ dàng với mực xào, cà chua, tỏi, ớt, hương thảo và rau mùi tây, để được phục vụ với bánh mì nướng từ khối bánh mì nướng trong lò và được làm ẩm bằng nước sốt nấu ăn.
Thành phần cho 4 người
- 8 con mực vừa
- 2 tép tỏi
- 2 quả cà chua San Marzano
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 quả ớt đỏ
- nửa ly rượu vang trắng
- 2 lát bánh mì mộc mạc
- rau mùi tây
- 1 nhánh hương thảo
- muối và hạt tiêu
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
Cách chế biến hải sản xào với bánh mì
Rửa mực và loại bỏ các ràng buộc và da, sau đó cắt chúng thành các vòng.
Cắt cà chua thành khối và loại bỏ hạt.
Gọt vỏ và nghiền tỏi, cho vào chảo cùng với dầu và ớt đỏ băm nhỏ, sau đó chiên mọi thứ trên lửa nhỏ.
Cho mực vào và xào chúng trong chảo khoảng 2 phút.
Đổ rượu vang trắng và để nó bay hơi.
Thêm rau mùi tây xắt nhỏ, hương thảo và cà chua.
Nêm muối và hạt tiêu và nấu với nắp nửa mở trong 5 phút.
Trong khi đó, nướng bánh mì thái hạt lựu trong lò và sau đó đặt nó vào một cái bát.
Làm ướt bánh mì nướng với nước sốt nấu ăn bằng cách đổ nó vào bát với mực.
