Cách nấu đậu rộng Roman, các nguyên liệu cần thiết và quy trình chuẩn bị cho một công thức dễ dàng với việc thêm thịt xông khói.
Thành phần cho 4 người
- 1 kg đậu tươi tươi
- 2 củ hành tây
- 80 gr. thịt xông khói trong một lát
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- nửa ly rượu vang trắng
- muối
- tiêu xay
Chuẩn bị đậu fava La Mã
Bắt đầu bằng cách tách vỏ đậu, rửa sạch và lau khô bằng vải sạch.
Loại bỏ các mẹo, rễ và phần màu xanh lá cây từ hành tây, sau đó rửa sạch và thái nhỏ chúng, mà không để cho chúng màu.
Cắt lát thịt xông khói thành dải.
Đề nghị đọc- Rau mùi tây với tỏi
- Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
- Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
- Khoai tây xào với cà chua
- Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm
Đặt một cái chảo lên bếp với một ít dầu và nâu hành tây xắt nhỏ, sau đó thêm các dải thịt xông khói, làm nâu chúng trong 3 phút.
Kết hợp các loại đậu làm cho chúng có hương vị trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ.
Làm ướt đậu bằng rượu vang trắng, cho phép nó bay hơi trên nhiệt độ cao.
Thêm một nửa ly nước nóng và hương vị tất cả mọi thứ với một nhúm muối và một nhúm hạt tiêu xay, tiếp tục nấu trên lửa vừa và chảo trong 15 phút nữa.
Nửa chừng nấu, thêm nước nóng, nếu cái trước đã khô hoàn toàn.
Đậu rộng Roman nên được phục vụ vẫn còn nóng.
