Cách nấu chân cừu nướng với khoai tây, công thức với hương vị bạc hà và hương thảo, với quy trình chuẩn bị bao gồm cả thời gian nấu trong lò nướng.
Thành phần cho 4 phần
- 400 gr khoai tây mới đông lạnh hoặc tươi
- dầu ô liu nguyên chất
- 1 hạt rau hoặc thịt
- 1 chân cừu nặng khoảng 1 kg
- 1 tép tỏi
- 1 nhánh hương thảo
- vài lá bạc hà
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị chân cừu nướng với khoai tây
Bắt đầu bằng cách cắt nhỏ tép tỏi cùng với lá hương thảo và bạc hà.
Sử dụng một con dao nhỏ nhưng được mài sắc, tạo một vài vết rạch nhỏ trong thịt và lấp đầy chúng bằng các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Nếu khoai tây tươi được sử dụng, gọt vỏ chúng để lại toàn bộ.
Xếp thịt vào chảo lót giấy da, rắc một giọt dầu và rắc hạt vụn, sau đó nấu trong lò nướng nóng sẵn ở 200 ° C trong khoảng một giờ.
Sau 30 phút, thêm khoai tây, điều chỉnh muối và hạt tiêu, sau khi kiểm tra định kỳ rằng lớp sơn lót không bị khô quá nhiều, nếu cần thêm một giọt nước.
Sau khi nấu, lấy thịt ra khỏi lò và cắt thành lát, sau đó làm sạch đế nấu bằng cách loại bỏ dầu bề mặt.
Dọn thịt cừu với khoai tây trên đĩa phục vụ, sau khi đã phân phối nước sốt nấu ăn trên các lát.
