Làm thế nào để làm một món trứng tráng, công thức với scorza hun khói trong số các thành phần cần thiết, bao gồm cả quy trình chuẩn bị liên quan đến nấu trong chảo.

Thành phần cho 4 người

- 1 muỗng bột trắng

- 3 muỗng sữa

- 50 g phô mai Parmesan nghiền

- 100 g scorza hun khói

- 6 quả trứng

- 1 đầu lớn của vách đá

- 1 tép tỏi

- 4-5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

- muối và hạt tiêu

Chuẩn bị món trứng tráng

Loại bỏ lá escarole, loại bỏ những cái mòn, rửa và thoát nước tốt, sau đó cắt chúng thành dải rộng khoảng một ngón tay.

Đề nghị đọc

• Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
• Phô mai trứng và quả óc chó
• Trứng nấm sốt cà chua
• Trứng cuộn với măng tây trắng kem
• Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina

Bóc vỏ tỏi và nâu trong chảo với dầu nóng, ngay khi nó có màu tốt, nghiền nó và loại bỏ nó.

Đặt các dải salad vào chảo và để chúng có hương vị, sau đó muối và nấu salad trong khoảng 10 phút, chờ cho nó được làm mềm.

Trong lúc đó, hãy cho trứng vào một cái bát, thêm bột pha loãng với sữa, phô mai nghiền, muối và hạt tiêu.

Đánh nhẹ các thành phần bằng máy đánh trứng.

Lấy một nửa escarole từ chảo salad và lật trứng qua phần còn lại của bát.

Để trứng tráng cho dày lên trên lửa vừa, sau đó bóc ra các cạnh và lắc chảo để làm cho món trứng tráng bóc vỏ tốt.

Tại thời điểm này, lật nó lại và phân phối phô mai scorza hun khói cắt lát lên trên nó, ngoài ra còn có một chiếc escarole để qua một bên.

Đậy nắp và hoàn thành việc làm săn chắc món trứng tráng giữ nhiệt thấp.

Cuối cùng phục vụ món trứng tráng vẫn còn nóng và cắt thành nêm.